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茄汁鲫鱼做法窍门

2024-07-29 05:00:00妩***
茄汁鲫鱼做法窍门:1、鲫鱼处理干净后,鱼身两面分别划几刀,并用厨房纸吸干水份。2、不粘锅内加油和姜片爆香,下入鱼。3、煎至两面?

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  • 1、鲫鱼处理干净后,鱼身两面分别划几刀,并用厨房纸吸干水份。

    2、不粘锅内加油和姜片爆香,下入鱼。

    3、煎至两面金黄,盛出备用。

    4、另起油锅,入姜片和蒜白爆香。

    5、倒入番茄酱翻炒一下。

    6、加入适量水倒入鱼,并加少许料酒,生抽,盐和糖调味。

    7、小火煮10分钟左右至鱼入味,再转大火收汁即可。


    2024-07-29 05:00:00
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