菌种培养基和无菌要求有哪些？
2018-06-20 17:56:59周***
菌种培养基和无菌要求有哪些？菌种培养基和无菌要求有哪些？：菌种的培养基与菇类生产时栽培料的配方在碳源、氮 源及其它养分的配比，酸碱度等方面的要求是相同的，只是 考虑到从母种到原种、栽培种，?
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而原种和栽培种所需培养基数量较多，且菌丝分解养分能力强，可利用 普通栽培主料如棉籽壳、玉米芯、木屑，配以较高比例的栽 培辅料如麦麸、米糠等。单独的粮食籽粒如麦粒、玉米粒、谷 粒可直接用于原种、栽培种制备。这种采用化学成分未知 或不全知的天然有机营养物质配制而成的培养基叫作天然 培养基。
天然培养基营养齐全，取材容易，价格低廉，配制方 便，是培养菌种最理想的培养基。另外，为用于做精确的（如 营养生理方面）的科学试验，还采用已知化学成分的有机化 合物、无机化合物和生长因素等作为营养物质配制培养基， 这种培养基称作合成培养基。合成培养基所用试剂价格较 贵，配制手续较繁琐，而且菇类菌丝在这类培养基上生长缓 慢，不适宜大面积生产使用。
2018-06-20 19:11:59
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