签合同法人不签字可不可以呢

可以的。合同一般是自签字或者盖章时成立的，而企业签订合同的时候，法人没有签字的，但加盖了公司印章的，同样是具有法律效力的。
根据《民法典》第四百六十五条 【依法成立的合同效力】依法成立的合同，受法律保护。

依法成立的合同，仅对当事人具有法律约束力，但是法律另有规定的除外。