芭蕉花的功效和吃法（芭蕉花的功效与作用及食用方法）

香蕉的花、汁、种子、叶子和根都可以入药。芭蕉花性凉，味甘淡，微辛，有化痰、平肝、化瘀、通经的功效。芭蕉花可以和肉一起炒，蒸或者煮，用来煲汤或者做酱，干芭蕉花可以泡水喝。

一、 芭蕉花的功效与作用及食用方法

香蕉花的功效与作用

1.芭蕉花有祛痰作用，可用于治疗胸膈胀满、恶心呕吐、痰涎等。

2.香蕉花能促进血液循环，可用于治疗瘀血引起的腹痛、头晕、心痛、女性痛经、月经不调等。

3.芭蕉花还有治疗风湿性关节炎、风湿性骨痛、风湿性心脏病等功效。由体内风湿性沉积引起。

香蕉花的食用方法

油炸香蕉的做法

1.先将芭蕉花洗净，切成丝，加入少许盐，搅拌均匀，用手揉搓挤出汁液。

2.然后在锅里倒油烧热，放香蕉丝，加点青椒和豆豉放油里炸。

蒸香蕉花的做法

1.先将嫩香蕉花放入沸水中煮熟，切碎，加少许盐，揉搓，挤出涩水，放入碗中备用。

2.然后加入蛋液、剁碎的猪肉、葱花、蒜泥、香菜以及少量的青椒粉、盐和味精搅拌均匀。

3.最后，将新鲜的香蕉叶包入方形叶包中，放入甑中蒸半小时左右即可食用。