猪肚的制作方法（猪肚的做法步骤）

1、五花肉洗净，焯水，煮半小时以上，斜切成长片，青椒切条，小米辣切丁，大蒜切碎。

2、锅中倒入油，爆炒猪肚至微焦，倒入料酒和酱油，翻炒均匀。

3、将青椒炒碎，加入蒜和小米，翻炒，加盐，翻炒，取出。