卤水点豆腐的卤水是怎么配制的？为什么给豆浆里一加就变稠啦呢

卤水点豆腐的卤水是怎么配制的？为什么给豆浆里一加就变稠啦呢：卤水 卤水 学名为盐卤，用卤盐水熬盐后，剩下的黑色液体即为盐卤，是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物,?