核桃健脑，什么原理呢
2019-02-17 15:12:54韩***
核桃健脑，什么原理呢核桃健脑，什么原理呢,核桃健脑，什么原理呢《医学衷中参西录》分析道：“核桃为滋补肝、肾、强筋健骨之要药。故善治腰痛脚痛
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” 核桃是最好的健脑食品。除亚油酸甘油脂可供大脑基质需要外，核桃所含微量元素锌、锰等都是垂体的重要成分，常食核桃有助于补充脑的营养，起到健脑益智作用。患有神经衰弱的人，坚持每天早晚各吃2－3个核桃，有明显的治疗作用。核桃中含有大量的维生素E等，能增强人体细胞的活力，对防止动脉硬化具有独到之处。
核桃的蛋白质含量高达15%-20%，还有人体必需的氨基酸，这就决定了核桃的滋补强身作用。而且现代医学研究还表明，核桃仁中的脂肪含有丰富的不饱和脂肪酸，其中不饱和的双健具有与其他物质相结合的能力，能促进胆固醇的代谢，有利于提高大脑功能。核桃仁中含的锌、锰、铬对维持人体心血管的健康、保持内分泌和生殖功能的正常有重要作用。
核桃还有防癌、抗癌的功能。核桃中的维生素、矿物质丰富，特别是维生素E及钙、磷、锌、锰、铬等矿物质，具有抗衰防老作用，故常食核桃可以延缓衰老、促进健康。 。
2019-02-17 15:49:29
2019-02-17 16:01:00
”《医学衷中参西录》称其为“强筋健骨之要药”。《开宝本草》称常食核桃可：“令人肥健、润肌、黑须发。”以核桃仁入中药，可治疗阳痿遗精、腰膝酸软、失眠健忘、小便频数、气血不足、妇女痛经等症。 现代研究核桃主要富含脂肪，其所含脂类有亚油酸甘油脂，并有亚麻酸及油酸甘油脂，对减少胆固醇在血中升高有益，适合动脉硬化、心脑血管病患者。
核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退，是良好的健脑食品。磷脂中的胆碱可促进肝细胞中的脂肪代谢，从而减轻脂肪肝的程度，给大鼠喂桃核，也证明有降血脂和延缓衰老的作用，核桃中含赖氨酸较多，可升高血清白蛋白及维持体重，对治疗肿瘤、结核等消耗性疾病有利，并且核桃中含有胡桃醌，对某些移植性肿瘤有抑制作用。
在食管癌高发区，民间有用核桃树枝煮水及青核桃皮治疗肿瘤的，疗效尚待观察；也有用鲜核桃树枝煮鸡蛋治疗宫颈癌的报道，均属民间偏方验方。 核桃树全身都是宝。核桃树叶煮水熏洗有杀菌和治疗芥癣的作用，核桃树根煮水可治疗便秘，青核桃皮挤汁外擦皮肤对治疗顽癣有效，核桃肉之间的木质隔膜称“分心木”，有健脑补肾治遗尿的功能。
核桃仁含油成分高，泄泻及脂溢性皮炎者少用。核桃仁含鞣酸，可与铁剂、酶制剂及钙剂结合降低药效。吃核桃仁时应少饮浓茶。
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