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油炸冰激凌怎么做？

2004-11-26 11:21:23星***
油炸冰激凌怎么做？：新鲜鸡蛋一个，小面包一个。 先把鸡蛋打开，除去蛋黄，只要蛋清，用筷子或打蛋器把蛋清顺着一个方向打发起来，打到蛋清发至筷子能在蛋清里直立不倒?

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  • 新鲜鸡蛋一个，小面包一个。 先把鸡蛋打开，除去蛋黄，只要蛋清，用筷子或打蛋器把蛋清顺着一个方向打发起来，打到蛋清发至筷子能在蛋清里直立不倒，即可。 把小面包底部切去一厘米，再把面包里面掏空，形成一个小碗状，把冰淇淋填到小面包里，填满就可以了，然后把打发好的鸡蛋清铺到冰淇淋上面，铺厚一点，把蛋清抹平抹匀，（注意，蛋清要和小面包的边沿一定要抹匀抹好） 锅里放入油，烧热，待油温升到200度左右，放入做好的小面包，先炸蛋清那面的，然后炸面包那面，速度要快，要小心不要弄破蛋清皮，炸50秒钟即可起锅了，即可食用了，起锅后要趁吃。 冰淇淋外热香脆内冰凉爽口。很好吃的，又好做，你不访试一试 。
    2004-11-29 02:17:51
  • 油炸冰激琳，水深火热！ 好吃又好看。
    2004-11-26 16:24:00
  • 将面粉调成糊(最好加1-2个鸡蛋，视面糊多少来加)，糊内加些糖炸和一点盐，将放在冰箱中的冰激凌拿出，粘上面糊，迅速放到已加成高温的油锅内炸，就成了。炸的时间要快速，自己视情况掌握。
    2004-11-26 11:46:08
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