张家界三下锅做法？张家界三下锅做法?????????
2014-01-29 11:55:22段***
张家界三下锅做法?????????张家界三下锅做法？张家界三下锅做法?????????：张家界三下锅（又名土家三下锅）
土家三下锅
相传明代嘉靖年间，朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭，恰?
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三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好别吃为好。此菜虽好吃，但在张家界的酒店里面一般是见不到这道菜的，只有在当地人出入的一些小餐馆里才有吃的。 材料： 腊肉、大萝卜、豆腐、葱、姜、蒜、红辣椒 调料： 海鲜酱（或豆瓣酱）、酱油、料酒、鸡精 方法： 1。
腊肉切片。 2。锅内放两勺油，炒香葱姜蒜，放入辣椒和海鲜酱。 3。加入腊肉，炒匀。这个时候闻起来好香呢！ 4。把炒好的材料放到小砂锅中，加水，烧开后，下萝卜块和豆腐块。 5。大火烧开后，转小火，炖30分钟。 6。
30分钟后，加料酒、酱油（不要加太多，腊肉本身就有咸味）、鸡精。 7。再煮5分钟就OK啦。 还可以放其他的蔬菜，介绍的三下锅是古时传下来的三种原料，现在的土家三下锅已经发展成跟火锅差不多了，什么都能放。（新年快乐，愿你给个好评,急需啊~%>_<%~）。
2014-01-29 14:18:45
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