明示出售过期食品，是否担责

1、销售过期的食品，应当承担责任，会被处罚，销售给顾客的，还应当给予相应的赔偿。
2、《中华人民共和国产品质量法》
第三十五条
销售者不得销售国家明令淘汰并停止销售的产品和失效、变质的产品。