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鲍鱼怎么做适合老人

2024-07-29 21:01:36王***
鲍鱼怎么做适合老人:1、材料:鲍鱼1/2个、姜片3片、葱2支、鸡肉4两、金针菇2两、香菇1朵、芹菜2支、米1/2杯、水4杯。2、腌料:盐1/?

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  • 1、材料:鲍鱼1/2个、姜片3片、葱2支、鸡肉4两、金针菇2两、香菇1朵、芹菜2支、米1/2杯、水4杯。

    2、腌料:盐1/4大匙、柴鱼味精2小匙、白胡椒粉2小匙、香油2小匙。

    3、将鲍鱼洗净,放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏),再加入材料

    4、同煮,沸腾后改小火熬煮约2~3小时,待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天,最后取出鲍鱼切薄片备用。

    5、鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。

    6、将米洗净加入4杯水,先以大火煮沸后改小火熬煮,此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟,再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。


    2024-07-29 21:01:36
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