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沙门氏菌需要多少度高温才能消?沙门氏菌需要多少度高温才能消灭

2013-12-13 11:34:54
沙门氏菌需要多少度高温才能消?沙门氏菌需要多少度高温才能消灭:沙门氏菌一般在70摄氏度就可以在五六分钟的时间内被快速的杀死,温度越高,杀菌效果越棒,对于烘培的话?

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  • 沙门氏菌一般在70摄氏度就可以在五六分钟的时间内被快速的杀死,温度越高,杀菌效果越棒,对于烘培的话,一般保证温度在五十多度以上,时间在一小时以上就可以。
    2018-11-21 22:45:16
  • 120度即可杀死(求好评)
    2013-12-13 16:03:02
  • 不耐高温 它是由蛋白质构成 在60到150度 就会失去活性
    2013-12-13 13:36:51
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