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胆囊炎的饮食与注意事项有胆囊炎和胆结石，请问平时要注意些什么？

2009-05-14 10:38:43z***
有胆囊炎和胆结石，请问平时要注意些什么？胆囊炎的饮食与注意事项有胆囊炎和胆结石，请问平时要注意些什么？： 胆囊炎胆石症除用药物和外科手术治疗外，营养治疗有相当重要的辅助意义，不容忽视。在饮食方面应?

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  •    胆囊炎胆石症除用药物和外科手术治疗外，营养治疗有相当重要的辅助意义，不容忽视。在饮食方面应该注意： 　　(1) 要通过控制脂肪的摄入量，减轻或解除疼痛和预防结石的发生。急性发作期的重症患者应禁食，可静脉补给各种营养素；当能进食时，应禁食脂肪和刺激性食物，短期可食用含高碳水化合物的流质饮食。
      随病情逐渐缓解可给予低脂半流质或低脂少渣软饭。每日应少食多餐，仍须限制肉及含脂肪多的食物。 慢性胆囊炎应给予充足热量的高蛋白质、高碳水化合物和适量限制脂肪的饮食，同时要有丰富的维生素。 　　(2) 要有足够热能，以保证机体的需要。体重过重者，应给予低热能饮食，使体重减轻。
      低热能饮食中含脂肪量也要少，以适合对胆囊病患者限制脂肪的要求。 　　(3) 对慢性胆囊炎患者，为了保持身体健康、增进食欲、促进胆囊收缩利于胆囊排空，应尽可能提高饮食中蛋白质比例。每日蛋白质供给量以每公斤体重l～1．2克为宜，但要避免随着蛋白质摄入过量的胆固醇。
       　　(4) 由于脂肪能促使病变的胆囊收缩而引起剧烈疼痛，故在发作期应对其严加限制。每日脂肪供给量应低于40克或禁食，病情好转后可适量进食。 　　(5) 在食用碳水化合物的流质饮食时，主要的营养物质是糖。可给充足的碳水化合物，每日供给300～350克，特别是在发作期应予静脉补给。
       　　(6) 要供给丰富的多种维生素，特别要注意补充维生素B、K。 　　(7) 忌用刺激性食物和酒类。 (8)要有规律的进食(一日三餐)。因为未进食时胆囊中充满了胆汁，胆囊粘膜吸收水分使胆汁变浓，此时胆固醇/卵磷脂大泡容易形成，胆汁的粘稠度亦增加，终于形成胆泥。
      如果进食，当食物进入十二指肠时反应性地分泌胆囊收缩激素，使胆囊收缩，这时大量粘稠的和含有胆泥的胆汁被排出到达肠道内，因此可以防止结石的形成。 。
    2009-05-14 10:56:13
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