苦瓜怎么被发现能吃的按照道理来说一般苦的东西都是被认为有毒啊？苦

苦瓜怎么被发现能吃的按照道理来说一般苦的东西都是被认为有毒啊？苦瓜怎么被发现能吃的按照道理来说一般苦的东西都是被认为有毒啊，变质啊。在进化过程中逐渐演化的味觉把?