西施和豆腐有什么关系?
2018-10-17 01:34:38z***
西施和豆腐有什么关系?西施和豆腐有什么关系?:西施豆腐作为一道菜名,很让人浮想。有人说,西施开过豆腐作坊;有人说,西施爱吃豆腐;甚至有人说,西施曾经请情人范蠡吃过豆腐。借用王小丫常说?
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从年代上推断,西施与豆腐是风马牛不相及的事儿。也就是说,西施在世时,根本没有吃豆腐的口福。
公元前770年至公元前403年,还是一个乱世,男人们都在习武练兵,他们或为国仇家恨慷慨赴死,或为成就功名心狠手辣,或为知己两肋插刀……像西施这样的美女也正被“饰以罗毂,教以容步,习于土城,临于都巷。
”慢慢被培养成深入敌后、决胜于床榻暖衾之间的“秘密武器”。当时没人去研究琢磨美食这档子事,从备战的角度看,他们巴不得将很多软的食物变硬,以方便携带。豆腐这种东西天生具有“小资”气质,根本不相容于那个时代。
那么,豆腐是什么时候发明的呢?
史学家公认,豆腐是汉代刘邦的孙子刘安发明的,时间大约在公元前164年,那时西施早已不在人世。
而发明豆腐的地点也不在诸暨,而是在今安徽淮南一带。
当时刘安被封为淮南王,建都于寿春。他最杰出的贡献是组织编著了《淮南子》一书,此书诡谲渊博、包罗万象,是对汉初数十年社会政治思想和科技实践的科学总结。刘安门下食客数千人,以苏非、李尚等八位最有学问,深得刘安的赏识,被称为八公。
八公还是刘安炼长生不老丹药的得力助手。炼丹说得通俗一点类似于现在的科学实验,做实验难免出错。本来炼丹是不应该将卤水滴到豆汁里的,可是这一滴就成了豆腐。
我们不知刘安与八公第一次面对豆腐时的表情:惊讶、惊惧还是惊喜?其中一定有一位胆大者说:“让我先尝尝!”话虽说得洒脱,将一种陌生的食物送到嘴里时不免犹犹豫豫,在他喊出“真乃天下美味也”之前恐怕已是一身冷汗。
因此,我们要像感谢“第一个吃螃蟹的人”那样感谢“第一个吃豆腐的人”,是他们的勇敢无畏才使我们的餐桌上亮起了一道又一道风景。
历史考证的结果是,西施与豆腐没什么关系,这个结果是很多人始料未及的。
甚至可以说,西施与豆腐没有关系这个事实,伤了不少人的心。
看起来很有故事,实际上却没有故事的美食,就像没有下盐巴的菜肴,有点不是滋味。
最近,我看了中央电视台二套的一档美食节目,当帅哥美食侦探前往诸暨,品尝完西施豆腐后,问当地人为什么这道菜叫西施豆腐呢?朴实的大嫂脱口而出:“因为西施爱吃,我们也爱吃。
”
看着这么温馨的画面,我不禁感慨,真相有时很不合时宜。为了人们美好的味觉,我们为什么不可以相信西施真的很爱吃豆腐呢?进而相信西施窈窕的身材、白皙的皮肤与她常吃入口即化的豆腐有关呢?。
2018-10-17 01:38:22
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