如果柳州试用期不签劳动合同怎么办

1、在试用期内用人单位未签订劳动合同的做法是违法的。劳动者是可以要求支付双倍工资的。
2、根据法律规定，单位自用工之日起即与职工建立了劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。