葡萄糖内酯(关于葡萄糖内酯的基本详情介绍)
2024-06-30 11:00:00李***
葡萄糖内酯(关于葡萄糖内酯的基本详情介绍):1、葡萄糖内酯,英文名为delta-Gluconolactone,简称GDL或内酯,是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或?
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1、葡萄糖内酯,英文名为delta-Gluconolactone,简称GDL或内酯,是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类,经纯化脱盐、脱色、浓缩、结晶而制得。
2、在食品工业中用作凝固剂、稳定剂、酸味剂、保鲜剂和防腐剂,是一种多功能食品添加剂。
2024-06-30 11:00:00
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