为什么绿豆汤是红色的？昨天早上煮了绿豆汤，因为着急上班，暂时先煮

为什么绿豆汤是红色的？昨天早上煮了绿豆汤，因为着急上班，暂时先煮了半个小时吧，晚上10点到家的时候发现绿豆汤是红色的，好奇怪啊！大家给我解释一下，谢谢！！！：绿?