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为什么蛋白质粉会结块?喝过蛋白粉的人有没有觉得用热水冲会结成一块

2010-06-12 15:41:31泰***
喝过蛋白粉的人有没有觉得用热水冲会结成一块块的啊?我最近在吃汤臣倍健的蛋白质粉,用热水冲的,冲不开,怎么办为什么蛋白质粉会结块?喝过蛋白粉的人有没有觉得用热水冲会结成一块块的啊?我最近在吃汤臣倍健的蛋白质粉,用热水冲的,冲不开,怎么办:蛋白质在加热时会阐述变性,导致?

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  • 蛋白质在加热时会阐述变性,导致营养成分流失,降低其营养价值,所以应该避免过长时间的焖、炖,切勿开水冲调或煮沸食用。 建议你最好用温开水或者是文牛奶,,然后用那张有封盖的容器摇匀,也可以用勺子把结块的蛋白质粉在杯壁上压碎,我就是这样弄的。我也是喝汤臣倍健的蛋白质粉,双蛋白的感觉还不错,现在不像以前那么容易疲劳和感冒了~~ 对了,泡蜂蜜水也不错
    2010-06-13 13:59:17
  • 水温太高,调低,左右搅动。
    2010-06-12 17:58:17
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