绿菜花贮藏中应注意的事项有哪些？绿菜花贮藏中应注意的事项有哪些？：
① 绿菜花在常温下变黄极快，采收后一定要立即转入低温条件下。
② 绿菜花对乙烯非常敏感。极低量的?
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① 绿菜花在常温下变黄极快，采收后一定要立即转入低温条件下。
② 绿菜花对乙烯非常敏感。极低量的乙烯就会促使花球黄化。因此，绿菜花不要和苹果、梨及那些产生大量乙烯的水果贮藏在一起。
③ 15%以上的高二氧化碳、1%以下的低氧条件对绿菜花有伤害，会使花球产生异味，炒熟后风味不好。因此，包装用膜不宜过厚。除上述推荐的薄膜外，如果用其他的透气性差的膜包装，需在膜上适当打孔。
2016-04-11 10:54:00
