丁桂鱼怎么分公母（丁桂鱼怎么做好吃）

鳜鱼起源于欧洲，是鱼类中的贵族。主要用于观赏，有被皇室宠坏的名声。所以比一般的鱼贵很多。营养丰富，可蒸、可焖、可炒。那么问题来了，日常生活中应该怎么做丁桂鱼呢？丁桂鱼怎么做好吃？别急，妈妈网百科教你如何做丁桂鱼大餐，有需要的朋友可以赶紧提高姿势啦！

一、红烧丁桂鱼的做法

二、材料：丁桂鱼700g，油适量，盐适量，白糖1勺，生抽1勺，生抽1勺，小葱2根，姜10g，蒜5瓣，青椒3个，红椒2个。

步骤：

1.丁桂玉？之后冲洗干净，尤其是肚子里的黑膜一定要洗干净，不然会有腥臭味。

2.然后划几个直刀，再用一些盐把鱼擦干净；

3.内外擦一遍，然后在水龙头下冲洗干净。这样做是为了去除鱼身上的粘液；

4.准备少许葱姜蒜；

5.热锅加热油，将鱼煎熟；

6、两面都煎成金棕色，煎过的最香；

7.两面煎好后，鱼也熟了，待用；

8.不要倒炸鱼剩下的油。炒肉桂和八角出香味；

9.然后加入葱、姜、蒜，再加入适量的水；

10.此时加入适量的盐和糖；

11、再来点生抽鲜；

12、来点老萃色；

13.然后将炸好的鱼放入锅中，中火煮；

14.准备一些小食材(小葱、青椒、泡椒)；

15.把锅里的姜、葱、蒜、桂皮、八角铲出来。

16.然后把鱼放在鱼盘里，把汤留在锅里，把青椒和红泡椒煮熟。

三、清蒸丁桂鱼

四、主料：丁桂鱼

辅料：葱姜蒜红辣椒清油海鲜酱油。

做法：

1.将鱼洗净，将盐和清油均匀地涂抹在鱼身和鱼腹上，腌制15分钟；

2.将葱、姜、蒜和胡椒切丝；

3.把料放在鱼身上，可以在鱼肚里放点葱和姜，可以更入味。最后淋上海鲜酱油和香油；

4.将腌制好的鱼放入有开水的蒸锅中蒸半小时，时间到了再用余热蒸五分钟。期间注意不要揭开盖子；