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我想知道吉士粉具体用法?.在做蛋糕时,什么时候才会用到吉士粉,起

2009-03-19 23:50:332***
在做蛋糕时,什么时候才会用到吉士粉,起什么作用.我想知道吉士粉具体用法?.在做蛋糕时,什么时候才会用到吉士粉,起什么作用.:吉士粉 (custard powder) 吉士粉为一种预拌粉,是厂商事先加工处理好,?

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  • 吉士粉 (custard powder) 吉士粉为一种预拌粉,是厂商事先加工处理好,只要加入少量的液体搅拌即可还原为浓稠的卡士达酱。一般使用的液体为水或牛奶。 比如做泡芙时,就经常夹进卡士达酱。这个粉其实很少用。也可以自制的。比现成的粉来得健康。
    2009-03-28 11:33:26
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