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消除蔬菜农药残留有哪些方法？

2017-03-12 14:13:37白***
消除蔬菜农药残留有哪些方法？消除蔬菜农药残留有哪些方法？：消除蔬菜农药残留有：(1) 煮：烹调前，将洗净的青菜放人锅中略煮一下再烹 调，可清除70%以上的农药残留。此法适宜于茄子、番茄等 ?

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  • 消除蔬菜农药残留有：(1) 煮：烹调前，将洗净的青菜放人锅中略煮一下再烹 调，可清除70%以上的农药残留。此法适宜于茄子、番茄等 蔬菜。(2) 洗:对菠菜、小白菜、韭菜等不宜煮的蔬菜，可在水中反复冲洗后，再放人盐水中洗一下，可有效清除残毒。(3) 浸:对包心菜、大白菜等，可将其切开，用水浸泡1 ~2 小时，再用清水反复清洗，也可去毒。(4) 削:对胡萝卜、萝卜、马铃薯、冬瓜、南瓜等，先削去皮 再用清水洗，可基本将农药残毒去除。
    2017-03-12 15:19:37
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