北方出行为什么会有“出门饺子回家面”之说?北方出行为什么会有出
2016-06-16 15:04:52等***
北方出行为什么会有“出门饺子回家面”之说?北方出行为什么会有“出门饺子回家面”之说?北方出行为什么会有“出门饺子回家面”之说?:
在北方,外出的人,临行之前都要吃碗热气腾腾的饺子。回家之后,
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人们在出门之时吃饺子,大致有以下两种原因: 其一,饺子与“交子”谐音,其形又酷似 元宝。人们认为,临行之前,能吃上饺子,外 出之人便会交到好运,多财多福。I古代出行之 人,除了赶考书生、外调官员,大部分都是商 贾。自然想在离家之前沾沾好运。
另外,“铰子” 谐音“交子”,有广交朋友的引申义。家人为行 者包饺子,也是希望行者在外能够广交朋友, 困难时能得到贵人相助。其实,出门吃饺子,不 过是人们借助“饺子”与“交子”谐音,祈愿 行人路途顺利的一种方式。 其二,饺子大都是由面皮包馅而成。
各种各 样的陷被包在面皮里,煮熟后,会聚成一个团。 人们借助饺子的这个特点,希望离家的行人,能够早日归来,一家人团圆。 俗话说“南粥北面”。面条作为北方的一种特色食物,本身就具有“长” 的特点。回到家里,家人做碗“长”面,希望归家的人能够长留家中,一 家人在一起长长久久。
另外,煮熟的面条不易粘连,既顺又散。人们认为, 吃了面,外面的一切辛酸不顺都会被除去。有到家归巢,万事顺利的意味。 “出门饺子回家面”是具有北方特色的表达祝愿的方式,人们将对亲 人的不舍与祝愿寄托在食物中。
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