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稻谷贮藏易发芽霉烂的原因是什么？

2016-12-30 11:02:26z***
稻谷贮藏易发芽霉烂的原因是什么？稻谷贮藏易发芽霉烂的原因是什么？：易发芽霉烂稻谷后熟期短，大多数品种如籼稻基本上没有后熟期，稻谷在田间成熟时，种胚发育基本完成，已具有发芽能力，加之稻谷萌发所需?

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  • 易发芽霉烂稻谷后熟期短，大多数品种如籼稻基本上没有后熟期，稻谷在田间成熟时，种胚发育基本完成，已具有发芽能力，加之稻谷萌发所需水分很低，只要达到水分含量23%〜 25%以上，温度适宜，通气良好，稻谷就能发芽。因此，稻谷在收获、晾晒、输送或贮藏过程中，被雨淋、受潮、结露，或者仓房防潮不良、漏雨渗水，或入仓后发生水分转移与结顶现象，都可能导致发芽甚至是霉烂，特别是早、中籼稻和早、中粳稻表现严重。凡发过芽的稻谷，虽经过干燥，但其营养成分已被分解，贮藏的稻谷稳定性大为降低，不宜再贮藏。
    2016-12-30 11:14:26
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