五谷鱼粉的做法和配料（五谷鱼粉的做法和配料）

做五谷鱼粉，先泡干米粉，一小时后取出凉水，准备鱼头肉用盐和生粉腌制。将西红柿放入油中煸炒，加入酸菜和开水，烧开，加入鱼头肉和泡好的米粉，最后加入蔬菜。也可以根据自己的口味加入鸡精和黑胡椒调味。

一、 五谷鱼粉怎么做的

1.浸泡米粉

首先要泡米线，把水烧开泡干米线，泡一个小时左右，再拿出来。取出后用冷水浸泡，再用冷水浸泡一会儿，会使煮好的米线更有嚼劲。

2.准备配料

然后我们可以准备一些鱼头肉，用生粉和盐腌制。然后准备西红柿，酸菜，香菜，青菜。

3.煮粉末

锅中倒入食用油，将切好的西红柿翻炒，将酸菜翻炒，加入开始煮。烧开后，将鱼头和米线倒入，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等。要根据自己的口味去品尝。最后加入香菜和喜欢的蔬菜，五谷鱼粉就完成了。