膨鱼怎么做好吃又简单

1、材料：膨鱼1条。

2、瘦肉切厚片，备姜三片。

3、膨鱼腮最好提前一小时泡发，洗净小沙子，以免影响汤的口感。

4、青天葵和猫爪草也事先泡发好，洗净沙子，沥干，蜜枣稍清洗一下即可。

5、煲中入适量清水，下瘦肉姜片，水开后撇掉血沫。

6、加入2和3中备好的食材。

7、大火煲开5分钟后转小火煲约2小时，食用前加少许盐！