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煎中药需要注意什么?1、听说煎药过程中,搅拌的时候始终往一个方向

2009-05-30 21:43:40
煎中药需要注意什么?1、听说煎药过程中,搅拌的时候始终往一个方向转,是这样吗,为什么?2、如果用不锈钢锅煎,需要盖锅盖吗?: 煎器的选择:中药汤剂的质量与煎煮?

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  • 煎器的选择:中药汤剂的质量与煎煮器具有密切关系,应选择沙锅、瓦罐、玻璃或搪瓷的煎煮器具。不可用铁、铜、铝具煎药。 煎中药的加水量:加水量的多少直接影响汤剂的质量。药多水少,会造成煮不透、煎不尽,有效成分浸出不完全。正确的加水量为第一次煎加水超过药物表面3---5厘米为度。第二次煎加水在超过药物表面1---2厘米即可。或按1克中药加水10毫升计算,然后将计算的总水量的70%加到...
    1*** 2009-05-30 22:04:28
  • 这似乎不该成为问题,按传统方法,就是把中药先用冷水浸泡一段时间,然后用文火慢慢煎熬。倒出头道煎药汁后,再用冷水浸泡4~5个小时,之后再用文火煎熬一段时间,倒出二道煎药汁。   可是煎中药时,存在3个有关卫生的问题:一是中药在采集和制作过程中易混入杂质。 二是某些中药可能含铅、汞、硫等。有关部门曾对铅超标的茶叶进行过试验,发现冲泡的茶汁中没有铅,如浸泡超过1小时,铅被浸出,茶汁中会含有超...
    2009-05-30 22:53:58
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