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奶粉里可以加牛奶吗-奶粉里为什么要放三聚氰胺?

2010-08-23 15:28:03简***
【奶粉里可以加牛奶吗,三聚氰胺】奶粉里为什么要放三聚氰胺?：三鹿奶粉中为什么要添加三聚氰胺呢？在食品制作需要检查蛋白质含量，但是直接测量蛋白质含量技术上比较复杂，成本也比较高，不适合大范围推广?

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  •   三鹿奶粉中为什么要添加三聚氰胺呢？在食品制作需要检查蛋白质含量，但是直接测量蛋白质含量技术上比较复杂，成本也比较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法（Kjeldahl method）”的方法，通过食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。
      也就是说，食品中氮原子含量越高，这蛋白质含量就越高。三聚氰胺含氮量很高，生产工艺简单、成本很低，因此，三聚氰胺被派上大用场了。受“污染”的都是最便宜的18块钱一袋的婴儿奶粉，显然，三鹿为了占领农村奶粉市场这块最后的肥肉采取了低价倾销战略，但是卖这18块钱一袋的奶粉连本钱都不够，大量生产岂不亏老本了吗？于是三鹿为了节省成本，在奶粉中添加廉价大豆蛋白粉来替代奶粉，这大豆蛋白粉本来也没啥大事，但是，恰恰这次里面被添加了伪造蛋白质的三聚氰胺这高科技玩意，于是最终制造出这起轰动全国的三鹿奶粉事件。
      当然，成人奶粉中肯定也添加了这种高科技玩意，因为成年人的代谢能力比婴儿强大得多，除了特殊的病人，自然也不会有中毒事件发生。三鹿奶粉事件，从一个侧面，反映了中国严重的食品安全问题，我们现在究竟还剩下什么东西可以安全地吃进肚子里？我想数以亿计的中国人，不知不觉中，早已吃了好多年用三聚氰胺喂养出来的猪肉，牛肉，鸡肉，喝了很多年添加了三聚氰胺的成人奶粉，不知不觉中，都受到了三聚氰胺的污染。
      有没有谁做过三聚氰胺对人类健康长期影响吗？我想肯定还没有，因为谁都不会想到，一个国家几亿人，竟然会去吃这种跟食品风牛马不相及的塑料工业的原料！推而及之，现在中国市场上的蒙牛、伊利等牛奶的质量不仅让我们陡然生疑，中国连生产奶粉的奶源都不能保证，哪里来的铺天盖地销售的鲜牛奶？你还敢喝超市出售的的所谓“牛奶'吗？你还敢买牛奶孝敬长辈、探望亲友和病人吗？呜呼！ 。
      
    2010-08-23 15:29:32
  • 提高检测时食品中蛋白质检测数值
    2010-08-24 09:43:43
  • 添加三聚氰胺可以增加含氮量，但这是有害的，就这么简单
    2010-08-23 20:10:18
  • 牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因为它能冒充蛋白质。 食品都是要按规定检测蛋白质含量的。要是蛋白质不够多，说明牛奶兑水兑得太多，说明奶粉中有太多别的东西的粉。 但是，蛋白质太不容易检测，生化学家们就想出个偷懒的办法：因为蛋白质是含氮的，所以只要测出食品中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白质含量。 因此添加过三聚氰胺的奶粉就很难检测出其蛋白质不合格了，这就是三聚氰胺的假蛋白。
    2010-08-23 19:44:01
  • 奶粉里是不能放三聚氰胺的，如果有人再那样做就是违法的，将会受到刑罚处罚 . PS：中国人的化学知识是这样学来的！！！ 从大米里我们认识了石蜡 从火腿里我们认识了敌敌畏 从咸鸭蛋、辣椒酱里我们认识了苏丹红 从火锅里我们认识了福尔马林 从银耳、蜜枣里我们认识了硫磺 从木耳里认识了硫酸铜 三鹿又让同胞知道了三聚氰胺的化学作用 外国人喝牛奶结实了 中国人喝牛奶结石了 日本人口号：一天一杯牛奶振兴一个民族 中国人口号：一天一杯牛奶震惊一个民族！！！！
    2010-08-23 17:41:28
  • 三聚氰胺于中国采用估测食品和饲料工业蛋白质含量方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人掺杂进食品或饲料中，以提升食品或饲料检测中的蛋白质含量指标，因此三聚氰胺也被作假的人称为“蛋白精”。
    2010-08-23 15:33:03
  • 增加牛奶里的含氮量，然后奶农养牛时喂了含三聚氰胺的饲料，
    2010-08-23 15:30:24
  • 不法分子提高检测时N的含量，看上去蛋白质比较高 三聚氰胺其分子中含有大量氮元素。添加在食品中，可以提高检测时食品中蛋白质检测数值 应该枪B
    2010-08-23 15:29:29
  • 奶粉里为什么要放三聚氰胺? 是减少奶粉量
    2010-08-23 15:29:16
  • 给了赚钱 好卖
    2010-08-23 15:28:35
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