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请问牛排的黑胡椒酱汁怎么做?早就想做牛排了，但苦于不知道黑胡椒和

2005-02-13 21:39:19d***
早就想做牛排了，但苦于不知道黑胡椒和孜然酱汁怎么做，请教大家一下，谢谢！请问牛排的黑胡椒酱汁怎么做?早就想做牛排了，但苦于不知道黑胡椒和孜然酱汁怎么做，请教大家一下，谢谢！：黑胡椒牛排 原料：牛排 配料：青椒，蒜头 腌料：酱油?

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  • 黑胡椒牛排 原料：牛排 配料：青椒，蒜头 腌料：酱油、黑胡椒粉、料酒、椒盐粉、麻油、鸡精、辣椒粉 调料：酱油、黑胡椒粉、料酒、糖，生粉 做法： 1.先将腌料调好，再加点清水，把牛排放进去腌大概20分钟左右。 2.起油锅，放入蒜末，再放入调好的调料（前四个，调好），最后加调好的生粉勾芡。装出。 3.起油锅，有平底煎锅哦，等油比较热后，关小火，放入牛排，开始煎，多压压，一会就反个面，煎到差不多你喜欢的程度，就好了。装盘。将弄好的黑胡椒汁浇上去。 4.最后用剩下的油炒一炒青椒，放在旁边，比较好看，呵呵 其实本应该有洋葱的，可忘了买了，就用青椒代了。还有，家里没有红酒，要不然用点红酒腌，应该比料酒好。
    2005-02-18 11:53:55
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