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名贵珍稀菇菌常识中原种和栽培种培养基如何科学配制？

2017-02-15 20:19:46画***
名贵珍稀菇菌常识中原种和栽培种培养基如何科学配制？名贵珍稀菇菌常识中原种和栽培种培养基如何科学配制？：常用的培养基配方为杂木屑75%,麸皮22%,蔗糖 1.5%，石裔1.5%,含水量65%。牛舌菌原种和栽培的培?

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  •   常用的培养基配方为杂木屑75%,麸皮22%,蔗糖 1。5%，石裔1。5%,含水量65%。牛舌菌原种和栽培的培养基配制方法如下。(1) 混合按比例称取木屑或棉籽壳、麦麸、蔗糖、石膏 粉。先把蔗糖溶于水,其余干料混合拌匀后，加人糖水反复拌 匀。棉籽壳拌料妥后,须整理成小堆，待水分渗透原料后，再 与其他辅料混合搅拌均匀。
      检测含水量一般掌握在60%- 65%，灭菌前 pH 6。 5-7。 5。(2) 装料原种多采用750毫克广口玻璃菌瓶。栽培种 可用聚丙烯塑料菌种袋。培养料要求装得下松上紧，松紧适 中。装瓶后也可采取在培养基中间钻一个2厘米深、直径1厘米的洞，可提髙灭菌效果，并有利于菌丝加快生长。
      装瓶后 用清水洗净、擦干瓶外部，棉花塞口；再用牛皮纸包住瓶颈和 棉塞。(3) 测定培养料配制后必须进行含水量和pH的测定。 常用感观测定，其标准如下。① 含水量测定培养料含水量要求达到60%。测定方 法:用手握紧培养料，指缝间有水滴为标准。若手握料指缝间 水珠成串下滴，掷进料堆不散，表明太湿。
      经检测，如果水分 不足，加水调节；若水分偏髙，不宜加干料，以免配方比例失调，只要把料摊开，让水分蒸发至适度即可。② 酸碱度测定培养基灭菌前pH 6-7(灭菌后自然降至5?6)。测定方法:称取5克培养料，加人10毫升中性水， 用石蕊纸蘸澄清液即可査出酸碱度。
      也可取广范试纸一小片，插人培养料中1分钟后，取出对照标准板比色，从而査出 相应的pH。经过测定，如培养基偏酸，可加4%氢氧化钠溶 液调节，或用石灰水调节至达标；若呈碱性反应，可加入3% 盐酸溶液中和，直至适度为止。(4) 灭菌木屑培养基灭菌以0。
      
       152兆帕压力，保持2小 时。棉籽壳培养基的，髙压灭菌应保持2。 5-3小时。棉籽壳含有棉酚，有碍牛舌菌菌丝生长，因此在髙压灭菌时，可采取 3次间歇式放气法排除有害物质产生的气体，确保菌种的成 品率。接母种后，在25度-27度条件下培养，菌丝长满全瓶即为原种，再经扩接1次即为栽培种。
    2017-02-15 21:20:46
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