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为什么不能把鱼“翻”过来吃?

2016-04-18 07:39:56谢***
为什么不能把鱼“翻”过来吃?为什么不能把鱼“翻”过来吃?: 鱼是宴席、饭桌上不可缺少的佳肴,但怎么吃, 讲究很多。在我国南方的一些地区,鱼是整个 宴席上的最后一道菜,基本上是端出?

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  • 鱼是宴席、饭桌上不可缺少的佳肴,但怎么吃, 讲究很多。在我国南方的一些地区,鱼是整个 宴席上的最后一道菜,基本上是端出来摆摆样 子,谁也不去吃它。 在举行婚宴时,要吃全鱼。吃的时候要注 意,只能吃中间的,而鱼头和鱼尾要完好地保留 下来,最 是连 中间的 那根鱼骨头都不要弄断。因为,这是祝福 新婚夫妇白头偕老、“有头有尾”的意思。 渔民吃鱼,那就有更多的讲究了。大 鱼上桌时,必须将鱼头放在舵手面前,鱼 尾放在舢板小老大处,捕鱼手吃鱼的中段, 其他人只能吃放在自己面前的部分。在渔 船上吃鱼,要先吃掉上半片,吃完把鱼骨 头拿掉,再接着吃下半片,只能按顺序吃, 切忌不可把鱼翻过身来吃。这是因 为,渔民们在“三面朝水, 一面向天”的渔船里, 最忌讳的是一^个 “翻”字。
    2016-04-18 11:39:56
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