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如何去除蔬菜瓜果上残留的农药？

2008-05-07 21:46:50天***
如何去除蔬菜瓜果上残留的农药？：家庭中清除蔬菜瓜果上残留农药的简易方法有以下几种： 浸泡水洗法：蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶?

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  •   家庭中清除蔬菜瓜果上残留农药的简易方法有以下几种： 浸泡水洗法：蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药。但水洗是清除蔬菜水果上其它污物和去除残留农药的基础方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。
      一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗两三遍。 碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。
      方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500毫升水中加入碱面5到10克）5到15分钟，然后用清水冲洗3到5遍。 去皮法：蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。
       储存法：农药在存放过程中随时间能够缓慢地分解为对人体无害的物质。所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，较少农药残留量。适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。一般存放15天以上。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的水果。 加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，可加快分解。
      所以对一些其它方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2到5分钟捞出，然后用清水洗一、二遍。 根据实际情况，将以上几种方法联合使用会起到更好的效果。
       家庭中清除蔬菜瓜果上残留农药的简易方法有以下几种： 浸泡水洗法：蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药。但水洗是清除蔬菜水果上其它污物和去除残留农药的基础方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。
      一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗两三遍。 碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。
      方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500毫升水中加入碱面5到10克）5到15分钟，然后用清水冲洗3到5遍。 去皮法：蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。
       储存法：农药在存放过程中随时间能够缓慢地分解为对人体无害的物质。所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，较少农药残留量。适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。一般存放15天以上。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的水果。 加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，可加快分解。
      所以对一些其它方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2到5分钟捞出，然后用清水洗一、二遍。 根据实际情况，将以上几种方法联合使用会起到更好的效果。
       回答。
    2008-05-07 21:47:30
  • 如果是水果，不想去皮的，先洗净然后再用盐水泡半个小时会好一点．
    2008-05-09 09:38:00
  • 最简单经济的方法，用大量清水浸泡多几分钟，多做几次。
    2008-05-09 07:23:57
  • 可以用盐水或洗米水还浸泡一下，基本可以去除蔬菜瓜果表面残留的农药了
    2008-05-09 05:26:06
  • 一般的农药都是酸性的.要用碱性的清洁剂漂洗过后再用清水泡洗基本上就可以去除蔬菜瓜果表面残留的农药了
    2008-05-09 00:41:33
  • 1，流水冲洗（比较不环保） 2，淘过米的水（就怕不吃米饭） 3，臭氧机（比较费钱） 4，去皮（丢失营养）
    2008-05-09 00:34:19
  • 用水多洗洗就可以了
    2008-05-09 00:24:59
  • 方法虽然很多，但是时间长了，你会坚持不下去的，安利有一款产品是专门洗水果蔬菜的，是经过73位国内外专家认证过的，我个人觉得不错，省时又省力，如果感兴趣的话，我帮你看看叫什么名字？可以进一步到我空间留言
    2008-05-08 23:49:40
  • 最好还是浸泡稀释，因为这个普遍有效。 因为很多农药的主要成分，在100-300℃下，酸碱环境中，都是稳定存在。所以加热、盐水未必有作用。
    2008-05-08 23:48:39
  • 减少蔬菜农药残留主要有浸泡水洗、碱水浸泡、储存、热水煮 4种方法，针对不同类的蔬菜可采用这些方法： 1、浸泡水洗法，常用于油菜、生菜、甘蓝、油麦菜等叶菜类，这些蔬菜上的农药主要为有机磷类杀虫剂，一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡 30分钟，如此反复清洗浸泡 2至 3次，基本上可清除绝大部分残留农药。 2、碱水浸泡法，即用大量水浸泡，一般 500毫升水中加入碱面 5至 10克浸泡 5至 15分钟，然后用清水冲洗，重复 2至 3遍，常用于番茄、黄瓜、青椒等。 3、储存法，如冬瓜、南瓜等不易腐烂的蔬菜，可存放一周后再食用。 4、热水煮，常用于芹菜、菠菜、菜花、豆角等，放人沸水中 2至 5分钟后捞出，然后用清水洗一两遍。 中华食品信息网（ ）
    2008-05-08 23:08:52
  • 最方便的是用盐水泡
    2008-05-08 22:29:21
  • 盐水泡几分钟，洗净。
    2008-05-08 21:16:28
  • 最简单最快速的是把蔬菜和水果放在盐水中侵泡数分钟，在用清水洗净就可以了，也可用淘米水也有同样的效果，淘米水特别适用于洗肉
    2008-05-08 19:53:41
  • 浸泡法、去皮法
    2008-05-08 19:48:17
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