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怀孕期间喝纯牛奶会拉肚子，能不能用酸奶代替？酸奶的营养成分怎么样?

2005-08-18 20:24:52七***
怀孕期间喝纯牛奶会拉肚子，能不能用酸奶代替？酸奶的营养成分怎么样？怀孕期间喝纯牛奶会拉肚子，能不能用酸奶代替？酸奶的营养成分怎么样？：　牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收?

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  •   　牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为"乳糖不耐受症"。这也是很多人不喝牛奶的原因，此时可以选择酸奶来代替牛奶，而不必担心乳糖。酸奶因含乳酸菌；牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现腹泻症状，正好解决了这一部分人喝牛奶可能产生的问题。
      不过值得注意的是，很多酸奶饮料（而不是酸奶）是由牛奶、水和酸味剂配制的，这样的产品还会含有乳酸，也可以引起"乳糖不耐受"症状。 　　　　饮用酸奶时要注意的问题 1、酸奶不能加热喝 　　酸奶一经加热，所含的大量活性乳酸菌便会被杀死，不仅丧失了它的营养价值和保健功能，也使酸奶的物理性状发生改变，形成沉淀，特有的口味也消失了。
      因此饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。 2、酸奶不要空腹喝 　　当你饥肠辘辘时，最好别拿酸奶充饥，因为空腹时胃内的酸度大（PH值2），乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用减弱。饭后2小时左右，饭后胃液被稀释，胃内的酸碱度（PH值上升到3~5）最适合于乳酸菌生长（适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5．4以上）。
      因此，这个时候是喝酸奶的最佳时间。 3、不宜与抗菌素同服 　　氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌，使之失去保健作用。不过，这并不影响酸奶中营养物质的含量以及消化吸收。 4、饮后要及时漱口 　　随着酸奶和乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是与乳酸对牙齿的腐蚀作用有关。
      所以，喝完酸奶后要及时漱口，或者最好使用吸管，可以减少乳酸接触牙齿的机会。 5、酸奶需要冷藏 　　酸奶需在4℃下冷藏，在保存中酸度会不断提高而使酸奶变得更酸，如果保管条件好，酸奶不会变坏，否则会使酸奶生长菌、酵母或芽孢杆菌而使其变质，这样的酸奶不能食用。
      夏天热时购买酸奶一定要看卖奶的有没有冰柜保存，否则很难保证酸奶的质量。 　　　。
    2005-08-19 09:21:59
  • 当然不可以用酸奶代替，因为牛奶的营养要比酸奶的高很多，再一个就是现再很多的酸奶是配制的奶的成份很少。而且酸奶一定要冷藏，冷的东西你最好少吃如果要想吃的话可以吃羊奶
    2005-08-20 09:44:18
  • 酸奶不可以空腹喝哦!不然也会拉肚子.
    2005-08-19 01:09:34
  • 可以，酸奶比鲜奶更容易消化和吸收。
    2005-08-18 22:40:19
  • 当然可以。酸奶的营养比牛奶高是肯定的
    2005-08-18 20:32:03
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