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水煮鳮蛋怎样才不会煮得蛋壳破水煮鸡蛋很容易蛋壳破裂,令水进入壳内

2004-12-06 00:04:55a***
水煮鸡蛋很容易蛋壳破裂,令水进入壳内水煮鳮蛋怎样才不会煮得蛋壳破水煮鸡蛋很容易蛋壳破裂,令水进入壳内：先把挑好的鸡蛋慢放入锅里的水中,再放点盐,然后用中火烧开,再改用微火慢煮6~7分钟就熟了,最后?

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  • 先把挑好的鸡蛋慢放入锅里的水中,再放点盐,然后用中火烧开,再改用微火慢煮6~7分钟就熟了,最后把熟蛋捞起,转放冷水盘散热一分钟就行了。
    2004-12-06 09:44:16
  • 煮时放点盐和醋,能使蛋不裂.
    2004-12-20 08:29:22
  • 我经常在家煮鸡蛋，按我教你的方法就好了。 鸡蛋放入冷水中，加点盐，水一定要没过鸡蛋，一定要用慢火煮。煮好的鸡蛋千 万不要放到生水里冷却，那样会让生水里的细菌跑到鸡蛋里，你可以准备一些凉白 开，鸡蛋煮好后就放入冷却会好剥皮。
    2004-12-12 22:38:58
  • 先用冷水洗,后用漫火煮.
    2004-12-11 21:00:52
  • 煮蛋的时候宜先把蛋放在冷水中浸十分钟，然后放下沸水中煮，同时在水中放下一些细盐，这样可以保证蛋壳不裂开。
    2004-12-09 22:01:11
  • 冷水时放入鸡蛋，用小火煮一会再用大火煮，就行了
    2004-12-08 15:41:51
  • 要冷水时放入鸡蛋，大火煮沸后，开始计时六分钟即可。
    2004-12-07 21:09:53
  • 鸡蛋要放在冷水中煮，放点盐，先用小火，然后再大火
    2004-12-07 17:22:33
  • 先把鸡蛋壳除去，再放进去煮就不会破了，笨蛋！！！！
    2004-12-07 12:01:41
  • 煮蛋时放点盐,蛋壳就不会破了
    2004-12-07 07:09:37
  • 煮鸡蛋不能把水烧开了再放鸡蛋，而水一下锅就应放入蛋了，放入蛋时和水的温度相差太大，蛋就易破裂。
    2004-12-06 16:34:50
  • 首先确定蛋是好的,然后放冷水,蛋完全浸入水里,放些盐,小火慢煮
    2004-12-06 13:23:07
  • 第一就是冷水时放入鸡蛋，第二注意水量的多少，水太少也容易煮破，因为水开后，蛋翻滚会碰到锅底或相互碰撞。
    2004-12-06 11:20:05
  • 将鸡蛋放入冷水中,水要漫过鸡蛋,加热速度慢些(避免将冷藏鸡蛋快煮),水开三分钟后即可.
    2004-12-06 11:08:39
  • 主要的放些盐~~蛋壳的主要成分是钙~~~
    2004-12-06 11:05:07
  • 凉水就将旦放入,火不要太大。保证不破。
    2004-12-06 11:04:43
  • 我也经常把蛋煮破,总结的办法是:先别急着点火用冷水泡一下,然后开小火,开后加大点火,最后关火,闷一下,试试看.
    2004-12-06 10:41:43
  • 要冷水时放入鸡蛋，并且水要漫过鸡蛋三分之二以上。火的大小没什么直接关系。
    2004-12-06 10:26:56
  • 在水中放些盐，这样蛋不易破
    2004-12-06 10:04:21
  • 慢慢的加热
    2004-12-06 08:49:36
  • 放点盐吧,煮熟之后还很好剥
    2004-12-06 06:20:58
  • 鸡蛋放入冷水煮，鸡蛋就不会破。
    2004-12-06 05:07:46
  • 水开以后就把锅盖拿掉在煮几分钟就行了
    2004-12-06 00:43:24
  • 把水放锅里,先用大火烧着,等水开了以后,转用慢火再一两分钟就行了,鸡蛋很容易熟的
    2004-12-06 00:32:48
  • 用微火慢煮。就不会破。
    2004-12-06 00:10:38
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