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怎么用黑木耳做菜黑木耳和什么搭配着做菜,怎么做,有没有不和肉在一

2006-08-21 21:06:04丹***
黑木耳和什么搭配着做菜,怎么做,有没有不和肉在一起做的方法?怎么用黑木耳做菜黑木耳和什么搭配着做菜,怎么做,有没有不和肉在一起做的方法?：做菜的时候，我比较注重菜的颜色搭配，我觉得视觉感受首先能引起我良好的食欲，所以，用?

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  • 做菜的时候，我比较注重菜的颜色搭配，我觉得视觉感受首先能引起我良好的食欲，所以，用黑木耳做菜时我喜欢这样搭配着来做。1）黑木耳/青辣椒/红辣椒（黑/红/绿）（少量肉片或者鸡蛋）；2）黑木耳/西红柿/鸡蛋/几段绿葱（黑/红/黄/绿）；3）黑木耳/西芹/百合/几片红萝卜（黑/绿/白/红。 这几种搭配都是我比较喜欢的，尤其如果您比较喜欢素食的话，应该也会喜欢。您可以试试看喔！
    2006-08-21 21:34:34
  • 黑木耳可鲜食或制成干品，后者以干燥、朵大、肉厚、黑亮者为佳。除了制作咸味菜外，还可制作甜羹。木耳入馔最宜拌，炒和烩亦佳，独具特色。甜食时可加冰糖、红枣、桂圆炖煮成羹，但粗木耳则不宜作甜食，留有适度的脆性才可口。作为滋补食品的黑木耳，需用小火久煮，营养更易吸收。 黑木耳炒芹菜的做法 ·原　　料： 杜仲10克 黑木耳30克 芹菜200克 姜5克 葱10克 蒜15克 盐5克 素油50克。 ·功　　效： 补肝肾，降血压。高血压阴阳两虚患者食用。 ·操　　作： 1．杜仲烘干打成细粉，黑木耳发透去蒂根，芹菜洗净切段，姜切片，葱切段，大蒜去皮，切片。 2．把炒锅置武火上烧热，加入素油烧六成熟时，下入姜、葱、蒜爆香，随即下入芹菜、木耳、盐、杜仲粉，炒至芹菜断生即成。
    2006-08-22 13:31:44
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