为什么喝牛奶会拉肚子?请教知识人中的各位高人~~~
2006-12-15 09:22:51绿***
请教知识人中的各位高人~~~为什么喝牛奶会拉肚子?请教知识人中的各位高人~~~:乳制品中的主要碳水化合物是乳糖。象我这种喝牛奶没影响的人喝完牛奶后,乳糖是经小肠乳糖酶分解,然后被我吸收掉了?
最佳回答
喝牛奶就不舒服的人有很多,尤其是黄种人和黑种人偏多,白种人发生这种情况的概率在5%—30%之间。而亚洲很多人世世代代都是以植物性蛋白补充为主,缺乏乳糖酶缺乏的人可以高达90%以上。 不过先天性的乳糖不耐受症比较少,很多是因为没有有坚持喝奶才导致的。
很多孩子断了母乳后,就不怎么再喝牛奶、吃奶制品了,乳糖酶的耐受性就一点点降了。 如果您就是一喝牛奶就不舒服的朋友,又想补充乳制品,那可以少食多餐,或者把牛奶用水冲淡点喝,可以减轻一些乳糖不耐受的症状。再有就是用酸奶来代替了,因为这些发酵乳里的20%—30%的乳糖已经被降解了,很易于消化吸收。
而且,乳酸菌还能够在肠道中帮助分解乳糖及蛋白质,促进消化的。 。
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西方人之所以不大出现这种情况的原因是牛奶是他们的主要食物之一,机体的乳糖吸收代谢酶类表达量维持的较高。解决喝牛奶腹泻这个问题的方法就是经常的饮用牛奶,长期不饮用后开始饮用的时候不要一次饮用太多,待机体受到牛奶中乳糖的刺激后会表达出足量的乳糖代谢、吸收的酶后就一切正常了。
坚持喝牛奶,一般几天以后就不会再腹泻了。认为东方人却乳糖吸收代谢的酶说法非常荒唐,无稽之谈!。
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