房子收了定金和首付款，不想卖了，可以吗？要承担什么责任任

不可以，需要返还双倍定金。交定金后违约的处理办法：
1、给付定金的一方违约的，无权请求返还定金；
2、收受定金的一方违约的，应当双倍返还定金。
定金作为债权的担保，在当事人未按照约定履行义务时，应当按照法律规定承担相应的责任。