山葡萄酒怎么酿（山葡萄酒的酿制方法）

1、先用剪刀将野葡萄剪开，然后倒入淘米水，冲洗干净，控制含水量备用。

2、用手将山葡萄压碎，然后倒入坛子里，再倒入冰糖和酒曲粉。

3、盖上盖子腌制50天左右，每两天搅拌一次，把浮上来的葡萄压下去。