不用烤的苹果派怎么做（苹果派怎么做）

1、材料:(这个方子是出自电视的面香园,建议大家做减半的量就好了)

2、酥面团

3、低粉200 克

4、黄油100 克

5、白糖70 克

6、鸡蛋 1 个

7、臭粉 2 克

8、苹果内馅

9、黄油 50 克

10、白糖 100 克

11、肉桂粉 20 克

12、玉米淀粉 适量

13、水 20 克

14、苹果 500 克

15、制作方法:

16、制作苹果内馅

17、0苹果去核切小块

18、0锅内放入黄油烧至融化.

19、0放入苹果块,白砂糖,水,大火烧开后转慢火煮至苹果变软身.

20、0用凉水和上淀粉,倒入锅内煮至成浆糊状但保持有颗粒的苹果粒(如图).放凉待用.

21、0和好的酥面团,用保鲜纸盖住松弛半小时.

22、0杆成0.5厘米的片状.用圆形切割器切成圆饼形.(没有圆形切割器的,用刀切成长方形也可以)

23、0在面饼的上部涂上全蛋液.

24、0另外用小面团搓成一条圆饼周长的围边.

25、0把围边粘在饼的周边做好形状.装入苹果馅.

26、另用面团切一些扁长条,交叉形摆放在饼馅上面,两头粘住在饼底.

27、1最后再在成型的苹果派上均匀的刷上全蛋液.

28、1烤箱预热180度放中层烤18-20分钟