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凯氏定氮仪测的是什么氮?

2024-06-22 09:27:58
凯氏定氮仪测的是什么氮?:凯氏定氮仪主要测定的是样品中的总氮含量,通过测量氮的含量从而计算蛋白质含量。以下是关于凯氏定氮仪测试氮的详细解释: 1.测定原理: 凯?

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  • 凯氏定氮仪主要测定的是样品中的总氮含量,通过测量氮的含量从而计算蛋白质含量。以下是关于凯氏定氮仪测试氮的详细解释: 1.测定原理: 凯氏定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理,利用凯氏反应将有机物中的氮转化为氨,然后通过蒸馏和滴定的方法测定氨的含量,从而计算出有机物中的氮含量。这种方法称为凯氏定氮法,也是测定样品中氮含量的国家标准办法。 2.应用领域: 凯氏定氮仪广泛应用于多个领域,包括饲料、食品...
    2024-06-22 09:32:16
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