生产销售有毒有害食品罪怎么认定

生产销售有毒有害食品罪从以下要件认定：1、侵害了国家对食品卫生的管理制度以及不特定多数人的身体健康权利。2、实施了在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。3、犯罪主体为自然人与单位。4、在主观方面表现为故意。
法律依据：《刑法》第一百四十四条在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。