六一儿童节的蛋糕（教你做棒棒糖蛋糕）

一、六一儿童节蛋糕

1、儿童节一般要准备个小朋友喜欢的蛋糕过节，省事的可以到蛋糕店提前预定，不过和孩子们一起动手制作蛋糕也是不错的体验哦。

二、【棒棒糖蛋糕】的具体做法

2、今天要来教大家做一款好看又美味的棒棒糖蛋糕。

3、蛋糕配方：低筋面粉85g，全蛋液85g，玉米油77g，细砂糖35g，无铝泡打粉1.5g

4、表面装饰：黑巧克力100g，混色彩糖针10g

5、做法：

6、蛋糕配方合影：低筋面粉、无铝泡打粉、全蛋液、细砂糖、玉米油；将低筋面粉同无铝泡打粉一起混合，过一遍细筛；

7、全蛋液里调入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀；

8、倒入低筋面粉；

9、用手动打蛋器划Z字搅拌均匀，无干粉状态即可，不要过度搅拌；

10、接着倒入玉米油，继续划Z字搅拌均匀；

11、不粘模具里倒入面糊，8分满即可；端起烤盘，轻轻在桌上震几下，震出大气泡；

12、盖上另一半模具；有孔的模具一定要在上面；

13、烤箱上下火180度预热，预热结束后，将模具放在烤箱中层，烘烤20分钟；

14、烘烤结束后，戴上防烫手套，将模具取出，揭开上层模具，让蛋糕冷却；

15、蛋糕冷却的时候，处理巧克力：巧克力块掰成块，放入碗里，隔温水融化；

16、蛋糕冷却后，纸棒沾上巧克力，再插入蛋糕中；这样可防止纸棒松动；

17、最后将蛋糕裹上黑巧克力，巧克力未凝固时，赶紧撒上混色彩糖针。

18、这样一款好看又美味的棒棒糖蛋糕就做好了，快和小朋友一起来试试吧。

三、烤蛋糕注意事项

19、按照步骤来做一般不会翻车，不过还有一些细节要注意。

20、烤箱温度可根据自家的烤箱功率及脾气自行调节；

21、面糊不要过度搅拌，防止起筋；

22、相信大家都能做出一款好吃的蛋糕。