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法国哪里并且为何盛产红酒？

2008-10-17 15:03:29今***
法国哪里并且为何盛产红酒？： 在漫长的葡萄酒历史中，人们发现一个神秘的法则：产自海岸边的葡萄酒远比一般的葡萄酒来得醇和自然，有一种天生的优雅。原来，在葡萄?

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  •    在漫长的葡萄酒历史中，人们发现一个神秘的法则：产自海岸边的葡萄酒远比一般的葡萄酒来得醇和自然，有一种天生的优雅。原来，在葡萄生长的季节，海岸湿润的空气、通透的沙砾土壤和终日和煦的阳光，赋予了海边葡萄非凡的品质，造就了不同凡响的葡萄酒。
      人们将这个发现，称作兴建葡萄园的“3S法则”：阳光（SUN）、沙砾（SAND）、海洋（SEA）。 在法国波尔多梅多克盛产葡萄酒,人们遵循这一神奇法则在海边建立起广阔的葡萄园，同时赋予它们一个美丽的名字——葡萄海岸。 　而法国顶级酒，来自勃艮地的Romanee-Conti（罗曼尼·康帝）位居首位，它来自于罗曼尼酒村的Domaine de la Romanee-Conti（康帝酒园）中面积最小、最精华的葡萄园，年产量大约是7000瓶左右，除了产量稀少，它的历史更为人所乐道。
       　 现在即便是一瓶1998年的康帝新酒也要2500美元以上，经过几年的酒全要在3000美元到5000美元之间。那些稀世珍酿更是天价。即便如此依然供不应求，其产品根本是“有价无市”——只有在大型的葡萄酒拍卖会上才有可能见到它的身影，一般的零售店里根本无觅其踪。
      难怪世界著名的评酒家罗伯特·帕克（Robert Parker）说：“康帝是百万富翁之酒，却只有亿万富翁才喝的到。”如果谁有一杯在手，轻品一口，无论从哪个方面讲，恐怕都会有一种帝王的感觉油然而生。
    2008-10-24 05:01:30
  • 因为法国南部属于地中海气候。夏季炎热干燥、冬季温和多雨。而且地势较高。而葡萄性喜光、喜温暖、喜干燥而忌湿；根系庞大，抗旱力强，以地势高燥、土壤通透性好的砂质壤土最适宜。因此，法国南部适宜葡萄的生长。 葡萄多了，自然葡萄酒就多。 葡萄酒不一定是“红酒”。有很多种类的白葡萄酒。
    2008-10-18 00:46:37
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