请问铁观音茶叶是春茶好还是秋茶好
2009-09-30 15:29:14迈***
请问铁观音茶叶是春茶好还是秋茶好。请问铁观音茶叶是春茶好还是秋茶好。:秋茶比较好,因为它能充分体现出铁观音“香(入口香)、甘(回味甘甜)、滑(舌尖滑润)、重(韵味浓重)”的四大特点。当地茶农认为?
最佳回答
2009-09-30 15:31:54
2009-10-01 17:36:30
2009-09-30 22:19:45
制茶品质以春茶为最好。秋茶次之,其香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后,顶叶刚开展呈小开面或中开面时,采下二、三叶。采时要做到“五不”,即不折断叶片,不折叠叶张,不碰碎叶尖,不带单片,不带鱼叶和老梗。
生长地带不同的茶树鲜叶要分开,特别是早青、午青、晚青要严格分开制造,以午青品质为最优。 安溪铁观音的制造工艺,要经过:凉青、晒青、凉青、做青、(摇青摊置)、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成成品。 铁观音当然是新茶好喝! 根据国家标准,普通包装的清香型安溪铁观音保持期为12个月,真空包装的清香型安溪铁观音保持期为18个月,浓香型安溪铁观音保持期为18个月。
铁观音新茶应该会在十月中旬上市。 除了普尔茶,其他的都新茶好喝 。
2009-09-30 17:17:10
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