植物性蛋白质饲料主要有哪些?
2016-12-27 10:26:10s***
植物性蛋白质饲料主要有哪些?植物性蛋白质饲料主要有哪些?:
植物性蛋白质伺料主要有大豆饼、花 生饼、菜子饼、棉子饼、芝麻饼及葵花子饼等。
① 大豆饼(柏):大豆饼中蛋白质、赖氨酸、核?
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大豆饼 中蛋白质质量取决于生产工艺,既不能加热过度,也不能加热不 足。加热适宜的大豆饼应为淡黄色至淡褐色。大豆粕不能过生, 因为大豆柏中含有胰蛋白酶抑制素、红血球凝集素和皂角素。胰 蛋白酶抑制素阻碍蛋白质的吸收利用,红细胞凝集素和皂角素对 鸡有毒害作用。
一般大豆粕可占日粮的10%~30%。优质豆饼 粕是各种畜禽很好的饲料,适口性好,饲喂价值是各种饼粕伺料中 最高的。生豆粕和加热不足的豆粕均会降低雏鸡生产性能,导致 胰脏肿大,即使添加蛋氨酸也不能改善,而适当加热的豆粕能提高 雏鸡生长性能。
在生豆饼和过熟豆饼中添加赖氨酸能显著提高鸡 生产性能。已有大量研究证实,以豆饼、豆粕的可利用氨基酸为基 础配制饲粮,对产蛋鸡生产性能无影响,和含鱼粉饲粮相当。 ② 花生饼(粕):花生饼是一种较好的蛋白质饲料,含有较多的 不饱和脂肪酸,精氨酸含量高于豆饼,适口性好。
但花生饼在潮热 的环境下容易感染黄曲霉菌,它含有黄曲霉毒素,抑制鸡的生长, 甚至导致鸡死亡。切忌喂霉坏的花生饼。花生饼质量因其脱壳程 度不同而有差异,如脱壳不彻底,粗纤维含量高,不易添加太多。 蛋鸡料一般添加花生仁饼可占日粮的15%〜20%。
花生饼的有 效能值较高,比大豆饼略高些,蛋白质含量也高,比豆饼高3~5个 百分点。但所含蛋白质以不溶于水的球蛋白为主(占65 % ),白蛋 白仅占7%,故蛋白质品质低于大豆蛋白,氨基酸组成不佳,赖氨 酸和蛋氨酸均偏低,而精氨酸含量很高,赖氨酸:精氨酸达〗00: 380以上。
氨基酸利用率因榨油工艺中的温度不同而异,髙温处 理会降低氨基酸利用率,尤以赖氨酸最明显。花生饼粗脂肪含量 一般为4% ~6%,有的高达11% ~12%,脂肪融点低,脂肪酸以油 酸为主,占53%~78%,容易发生酸败。矿物质中钙少磷多,铁含 量较高,而其他元素较少。
花生粕除粗脂肪含量较低外,与花生饼 的营养特性并无实质差异。 加热不良的花生饼粕会引起雏鸡胰脏肥大,此效应随鸡龄增 加而减弱。花生饼粕宜用于成年鸡,育成期用量可达6%,产蛋鸡 用量可达9%。但为避免黄曲霉素中毒,雏鸡最好不用,其他阶段 用量宜在4%以下。
③ 菜子饼(粕):菜子饼(粕)均含有较高的蛋白质,达34% ~38%。氨基酸组成较平衡,含硫氨基酸含量高是其突出特点,且精 氨酸含量较低,精氨酸与赖氨酸之间平衡。但赖氨酸含量低。菜 子饼(粕)的粗纤维含量较高,影响其有效能值。菜籽子(粕)含钙 较高,磷高于钙,且大部分是植酸磷。
微量元素中铁含量丰富,而 其他元素则含量较少。饲喂价值明显低于豆粕,可引起甲状腺肿 大,畜禽采食量下降,生产性能下降。菜子饼(粕)的适口性与抗营 养因子存在、粗纤维含量高和氨基酸有效性低有关。
2016-12-27 12:00:10
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