大球盖菇人工栽培如何采收？
2018-05-11 20:18:20朱***
大球盖菇人工栽培如何采收？大球盖菇人工栽培如何采收？：大球盖菇比一般食用菌个头大，一般食用菌朵重约10 克，而大球盖菇朵重60克左右，最重的可达2500克，直径 5 ~40厘米。根据成熟?
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相反在高温时，表现朵型小，易开伞。整个生长期可收3潮菇，一般以第2潮的产量最高。每 潮菇相间约15 ~25天。当子实体的菌褶还没有破裂或者刚破裂，菌盖呈现钟形 时为采收适期，最迟应在菌盖内卷，菌褶呈灰白色时采收。如果等到成熟，菌褶转变成暗紫灰色或黑褐色，菌盖平 展时才采收就会降低商品价值。
不同成熟度的菇，其品质、 口感差异甚大，以没有开伞的为佳。达到采收标准时，用栂指、食指和中指抓住菇体的下 部，轻轻扭转一下，松动后再向上拔起。注意避免松动周围 的小菇蕾。采过菇后，菌床上留下的洞口要及时补平，清除留在菌 床上的残菇，以免腐烂后招引虫害而危害健康的菇。
采下来 的菇，应切去其带泥土的菇脚。
2018-05-11 21:13:20
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