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怎么切羊肉片

2018-10-12 01:46:06王***
怎么切羊肉片怎么切羊肉片:牛羊肉卷板切片需要专业工具,一般厚度为0.8mm左右,从冷冻库拿出后在保鲜区缓化15分钟左右再切,一般夏季温度高,可直接切,冬季缓化对机器刀口有保?

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  • 牛羊肉卷板切片需要专业工具,一般厚度为0.8mm左右,从冷冻库拿出后在保鲜区缓化15分钟左右再切,一般夏季温度高,可直接切,冬季缓化对机器刀口有保护意义,滚水入锅10~15秒即可。郑州大庄园货仓全系列牛羊肉卷板砖。
    2021-10-08 10:11:56
  • 先将肉放进冰箱冷藏数小时,再切。这样才能切出涮羊肉的那种薄片
    2018-10-12 01:50:08
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