如果不签劳动合同应该会有什么后果

1、双倍工资的惩罚。
2、单位终止或者解除事实劳动关系需要依法支付经济补偿金。
3、员工可以随时解除劳动合同，且不承担任何违约责任或者赔偿。
4、被迫签订无固定期限劳动合同。
5、单位不能以试用不合格辞退员工。用人单位不签订劳动合同，对新招用员工就难以约定试用期，直接招用，不仅需要增加试用期期间的支出，而且容易带来用人风险。
6、难以保护商业秘密。每个企业或多或少有商业秘密，不签劳动合同，无法通过劳动合同增加条款，很难保护企业的商业秘密。