吃什么东西补血（补血吃什么食物最好）

1、补血补铁：贫血患者可以吃一些富含铁促进造血的食物，如动物内脏(肝、肾)、瘦肉(如牛、羊肉、家禽)、动物血(如猪血、鸭血)、其他植物性食物，如绿叶蔬菜(如菠菜、油菜)、黑木耳、香菇、紫菜、海带、大豆、豆制品等。

2、中药补血汤：用乌鸡、羊肉或排骨，配料有当归、枸杞子、红枣、桂圆、黄芪等。其中可以采用传统的烹饪方法——水煮，在恒温下融合各种食材和药材的功效，如乌骨红枣汤、排骨黄芪汤、桂圆红枣汤等。

3、含维生素C的食物：维生素C被人体吸收后，三价铁可还原为二价铁，有利于促进肠道对食物中铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率。饮食中多吃水果和绿色蔬菜，可以促进铁的吸收，如柠檬汁、苹果、眼周桃等。

4、饮食需要长期坚持调理，有助于补血，增加营养，快速改善贫血。贫血好转后，要坚持平时饮食，长期保持饮食营养的补充，才能从根本上预防和改善贫血。